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  从古到今，人们对野味的追求始终没停下来，只是近年来科普的力度不断加大，人们明白了野味并没有传说中那么神奇，甚至还含有很多对身体有害的微生物，吃野味的人才慢慢的变少。在众多的野味中，有一种野味曾经被人们捕捉到差点灭绝，已成为了国家保护动物。

  如今，它已实现人工养殖，市场售价还不低，可农民却不愿意养殖了。这种野味的名字叫做斑鸠，它是一种家喻户晓的鸟类动物。在古代，斑鸠可谓是一种不可多得的美味食品，很多文人骚客留下了关于它的文章，还在民间形成了很多赞美它的俗语，足可见斑鸠在人们心目中的地位到底有多高。

  上世纪，很多地方还兴起了捕抓野生斑鸠的活动。有些人只是想尝一尝斑鸠到底有多么美味，有些人会拿到市场上去卖钱。部分地区出现一整个村子都在捕抓斑鸠的情况。

  后来，这种鸟儿数量渐渐减少，甚至濒临灭绝，成为了国家保护动物。很多吃货都说再也无法享受这种野味了，幸好，它成功实现了人工养殖。

  斑鸠体型非常小，最大不足半斤。在养殖方面，它比其他鸟类更便利快捷，一个月左右就能够上市销售了。此外，斑鸠肉质鲜嫩爽口，还含有很丰富的营养物质。

  再加上目前的斑鸠产量并不多，难怪它在市场上的价格会卖到一只20元左右，有些品种甚至还会超过20元。虽然斑鸠市场售价并不低，可购买的人并不在少数，可见它的未来市场发展的潜力有多大。按常理来说，斑鸠养殖时间短，利润高，还拥有广泛的未来市场发展的潜力，理应受到农民的喜爱才对。

  然而，多数农民却表明了自己不愿意养殖斑鸠，甚至一提起斑鸠脸色都会变了，这背后究竟是什么原因呢？其实，农民对斑鸠并无兴趣，甚至有些讨厌。

  首先，斑鸠对环境的要求比较高，农民在养殖前需要精挑细选养殖环境才能够养好。其次，采用放养方式养殖斑鸠会导致养殖成本高，收购商不愿意收购。

  采用圈养的方式虽然能够降低养殖成本，可却会导致斑鸠发病率高，容易亏本。最后，野生斑鸠成了保护动物，很多消费者一看到市面上有斑鸠就会觉得它是野生品种，不敢购买。

  在多方面因素的影响下，很多农民根本不愿意养殖斑鸠了，还不如养养鸽子来得划算。那么，大家吃过斑鸠吗？